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INTRODUCCIÓN.
El desarrollo de actitudes criticas en los consumidores, crea ciudadanos informados y concienciados. Con el desarrollo de la conciencia del consumidor se llega a un consumo racional, y esta racionalización nos llevará a una toma de decisiones positivas con el Medio Ambiente.
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Traducción L'actual sistema agroalimentari predominant a nivell mundial, denominat convencional, basat en l'ús inadequat de substàncies químiques de síntesi i la recerca de la rendibilitat per sobre de la seguretat alimentària, aquesta ocasionant seriosos problemes de tipus sanitari en les persones i mig ambiental, en general. |
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Un avance de los resultados de uno de los estudios más recientes, el proyecto europeo Quality Low Input Food, realizado entre los años 2004 y 2008, sugiere que las frutas, verduras y leche ecológicas son más nutritivas que las producidas por métodos agrícolas no orgánicos. |
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